Nama | L-carnosine |
Nombor CAS | 305-84-0 |
Formula molekul | C9H14N4O3 |
Berat molekul | 226.23 |
Nombor EINECS | 206-169-9 |
Ketumpatan | 1.2673 (anggaran kasar) |
Bentuk | Kristal |
Keadaan simpanan | -20 ° C. |
NB-alanyl-l-histidine; h-beta-ala-his-oh; l-ignotine; l-beta-alanine histidine; l-carnosine; b-alanyl-l-histidine; beta-ah; beta-alanyl-l-histidine
L-carnosine (L-carnosine) adalah dipeptida (dipeptida, dua asid amino) yang sering terdapat di dalam otak, jantung, kulit, otot, buah pinggang dan perut dan organ dan tisu lain. L-carnosine mengaktifkan sel-sel di dalam tubuh manusia dan pergaduhan penuaan melalui dua mekanisme: menghalang glisasi dan melindungi sel-sel kita dari kerosakan radikal bebas. Akibat dari glikasinya adalah silang silang silang molekul gula dan protein (molekul gula melekat antara satu sama lain). pada protein), kehilangan fungsi selular dan kombinasi gen yang tidak lengkap yang mempercepatkan penuaan. L-carnosine juga menstabilkan membran sel dan mengurangkan peroksidasi lipid otak, dengan itu menghalang saraf dan degenerasi otak.
L-carnosine mempunyai aktiviti antioksidan dan anti-glikosilasi yang berpotensi; menghalang glikosilasi dan protein yang tidak disebabkan oleh acetaldehid dan konjugasi protein. Ia juga merupakan substrat untuk mengesan karnosinase, yang mengekalkan keseimbangan pH badan dan memanjangkan jangka hayat sel.