Nama | L-Carnosine |
nombor CAS | 305-84-0 |
Formula molekul | C9H14N4O3 |
Berat molekul | 226.23 |
Nombor EINECS | 206-169-9 |
Ketumpatan | 1.2673 (anggaran kasar) |
Borang | Berkristal |
Keadaan penyimpanan | -20°C |
NB-ALANYL-L-HISTIDINE;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTINE;L-BETA-ALANINE HISTIDINE;L-CARNOSINE;B-ALANYL-L-HISTIDINE;BETA-AH;BETA-ALANYL-L -HISTIDINE
L-Carnosine (L-Carnosine) ialah dipeptida (dipeptida, dua asid amino) yang sering terdapat dalam otak, jantung, kulit, otot, buah pinggang dan perut serta organ dan tisu lain.L-carnosine mengaktifkan sel dalam badan manusia dan melawan penuaan melalui dua mekanisme: menghalang glikasi dan melindungi sel kita daripada kerosakan radikal bebas.Akibat glikasi adalah ikatan silang molekul gula dan protein yang tidak terkawal (molekul gula melekat antara satu sama lain).pada protein), kehilangan fungsi selular dan kombinasi gen yang tidak lengkap yang mempercepatkan penuaan.L-Carnosine juga menstabilkan membran sel dan mengurangkan peroksidasi lipid otak, dengan itu menghalang degenerasi saraf dan otak.
L-carnosine mempunyai potensi aktiviti antioksidan dan anti-glikosilasi;menghalang glikosilasi bukan enzim yang disebabkan oleh asetaldehid dan konjugasi protein.Ia juga merupakan substrat untuk pengesanan carnosinase, yang mengekalkan keseimbangan pH badan dan memanjangkan jangka hayat sel.